TRAVESÍA es un restaurant que ofrece un espacio hogareño. Usted ingresa a una cocina chilota, con estufa y con cocineras locales. Ofrecen productos frescos, sin congelar, porque la Feria Campesina está a una cuadra del local. Sus preparaciones se basan en la herencia gastronómica y en la creatividad de su chef, Lorna Muñoz, quien ha investigado esta cocina y ha publicado varios libros y artículos, entre ellos: “CHILOÉ CONTADO DESDE LA COCINA” que también es nuestra propuesta.
Restaurant Travesia
28
Ene